|
Schuimige Citroensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 citroenen/ 2 eieren/ zout/ versgemalen peper/ 1 kippebouillontablet/ 2 el. slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 citroen wassen.8 dunne plakjes eraf snijden. Andere citroen uitpersen. In kom eieren met zout en peper schuimig kloppen. In pan 3/4 l. water met bouillontablet aan de kook brengen. Al kloppende bouillon langzaam bij eimengsel schenken. Room en 3 el. citroensap erdoor roeren. Soep op smaak brengen met zout en peper. Direct opdienen.
|
|
|